Patatesli Mercimek Köftesi

Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mercimek
• 1, 5 su bardağı ince bulgur
• 1 adet iri patates
• 5 su bardağı su
• 1, 5 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 5 dal taze soğan
• 1 demet maydanoz
• Tuz karabiber kimyon pul biber
• Servis için marul ve limon

Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesi soyup doğrayın.
2. Mercimek ve patatesi tencereye koyun ve suyu ekleyip pişmeye bırakın.
3. Mercimek ve patates pişince bulguru, tuzu ve baharatları ekleyip dinlenmeye bırakın.
4. Kuru soğanları yemeklik doğrayın. Uygun bir tavaya sıvı yağı ve soğanları alın, yumuşayana kadar pişirin.
5. Salçayı ilave edin birkaç dakika pişirin.
6. Dinlenen mercimeğe soğanları dökün ve yoğurmaya başlayın. Doğranmış yeşillikleri de ekleyip azıcık daha yoğurun.
7. Elinizle şekil verip marulla servis yapabilirsiniz.Mercimek köftesinin yanına sumaklı soğan salatası çok yakışır, dilerseniz yapabilirsiniz.