Patatesli Patlıcan Kebabı

Patatesli Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kuşbaşı et
• 4 patlıcan
• 5 patates
• 2 soğan
• 1 domates
• 2 kaşık salça
• 1 kaşık tereyağ
• Sıvı yağ, tuz, karabiber

Patatesli Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğan, salça ve tereyağı kavurun, eti ekleyip kavurmaya devam edin. Karabiberi tuzu da ekleyin, tuzu biraz fazla olsun patlıcanlara tuz eklemeyeceğiz çünkü.
1 su bardağı sıcak su ekleyerek (düdüklü için bu miktar yeterli) güzelce pişirin.
Patatesleri kabukları ile haşlayın. Kabuklarını soyup tepsiye ezerek yayın. Bu esnada patateslere tuz ve karabiberini de ekleyin.
Patlıcanları kabuklarını soymadan küp küp doğrayın, kızgın yağda kızartın. Tamamen kızarmasına gerek yok çünkü fırında da pişecek. Kızaran patlıcanları patateslerin üzerine yayın.
En üste pişen eti, suyuyla birlikte koyarak fırında 15 dk pişirin.
Afiyet olsun. 🎀