Patatesli Patlıcan Oturtma

Patatesli Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 3 adet (ortaboy ise) patates

İç harcı;

• 1 adet soğan
• 300 gram orta yağlı kıyma
• 2-3 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Biraz su
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar

Patatesli Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletiyoruz.
2. Vaktiniz yoksa dilimleyip yıkayıp üstüne tuz atıyoruz.
3. Fazla yağ çekmemesi adına ben fırına atıp üzerine yağ gezdiriyorum.
4. 10-15 dk arasında pişirip üstüne hazırladığımız kıyma harcını ekliyoruz ve patates ile son katı kapatıyoruz.
5. Salçalı suyu üzerini geçmeyecek kadar ekleyip fırına atıyoruz.
6. Pişmesine 10 dakika kala çıkarıp kaşarı ekleyip tekrar atıyoruz. Deneyen herkese afiyet olsun.