Patatesli Patlıcan Oturtma

Patatesli Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bostan patlıcan
• 1 adet büyük patates
• Kıyma
• 2 adet domates
• 2 adet biber
• 1 adet soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Yarim yemek kaşığı salça

Patatesli Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Tarif aynı sunum biraz farklı :)
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu şekerli suda bekletiyoruz (yüz acısını alıyor şeker de az yağ emmesini sağlıyor ) onlar suda beklerken kıymamızı hazırlıyoruz. Soğan ve biberleri kavurup ardından kIymayI koyuyoruz. çok az kıyma koyduğum için miktar belirtemedim. Kıyma da kavrulduktan sonra kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesler ekliyoruz ve pul biber tuz karabiberle harmanlıyoruz. 1 adet patatesimizi de soyup patlıcanları ve patatesleri kızgın yağda kızartıyoruz. önce palıcanı sonra patatesi yerleştirip üzerlerine harcımızı koyuyoruz. Yarim yemek kaşığı salçayı 1 çay bardağı ılık su ile açıp patlıcanlarımızın üzerine döküyoruz. İster fırında isterseniz ocakta ağzı kapalı şekilde 15 dk pişiriyoruz. Sunarken üzerine kaşar da ilave edebilirsiniz. Afiyet bak şeker olsun kilo olmasın 😊