Patatesli Patlıcan Yemeği

Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy patlıcan
• 1 adet orta boy patates
• 2 adet domates
• 150-200 gr haşlanmış et (miktarı artırabilirsiniz)
• 1 adet orta boy soğan
• 3 dış sarımsak
• 2-3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı acı biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1/3 çay kaşığı karabiber
• 1/3 çay kaşığı kırmızı tozbiber
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Sıvı yağ
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı acı biber salçası

Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler küp küp doğranıp kızartılır.
2. Patlıcanlar da iri küpler halinde doğranıp kızartılır.
3. Yemeklik doğranmış soğan, sarımsak ve biberler sıvı yağla birlikte biraz kavrulur sonra haşlanmış et eklenerek biraz daha kavrulur.
4. Kabukları soyulup doğranmış domates ve salçalar eklenip kavrulmaya devam edilir.
5. Üzerine 3_4 su bardağı sıcak su, tuz ve baharatları eklenir.
6. Kaynadığında kızarmış patates ve patlıcanlar eklenerek karıştırılır ve 10 dk kısık ateşte pişirilir.
   Afiyetler olsun 😄