Patatesli Pide (Pazar Kahvaltısı)

Patatesli Pide (Pazar Kahvaltısı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 2 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

İç harcı için;

• 3 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Toz biber
• Tuz

Hazırlanışı

1. Hamur için maya ılık su ile açılır ve tuz, yağ eklenerek karıştırılır. Un azar azar eklenerek yumuşak hamur elde edilir. (un az gelirse eklenebilir. )
2. 1 saat sıcak ortamda mayalanmaya bırakılır.
3. İç harcı için patatesler haşlanır ve ezilir.
4. Soğan ince doğranıp yağda salça ile kavrulur.
5. Ezilen patatesler ve baharatlar eklenerek 1-2 dk daha kavrulur.
6. Mayaya gelen hamur yapacağınız pide büyüklüğüne göre bezelere ayrılır.
7. Ortalama 1 avucu dolduracak şekilde olabilir.
8. Bezeler unlanarak merdane ile uzunlamasına tepsi enine göre ince açılır ve iç harçtan boylamasına koyulur. (görselde mevcut).
9. Yanlardan ve uçlardan kapatılarak kenarları birleştirilir.
10. Tüm bezelere aynı işlem yapıldıktan sonra dileyen üzerine yumurta sarısı sürebilir.
11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir ve 180 derecede alt üst iyice kızarana kadar pişirilir.

Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.