Patatesli Pırasalı El Açması Börek

Patatesli Pırasalı El Açması Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 4 adet patates reddedip (çiğ olacak)
• Yarım kilo pırasa (çiğ olacak)
• İsteğe göre baharat
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam

Patatesli Pırasalı El Açması Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için iki yumurta, bir çay bardağı sıvı yağ, bir su bardağı süt, yağ, yoğurt, bir paket maya, alabildiği kadar un bunları yoğurup hazırlıyoruz.
2. Yarım saat mayalanmaya bırakıyoru.
3. Hamur mayalanırken bir taraftan iç hacı için patatesleri rendeleyip üzerine pırasayı ince ince doğrayıp, tuz ve baharatını ekleyerek karıştırıyoruz. İç harcı pişirilmeyecek.
4. Hamur mayalandıktan sonra 5 eşit parçaya ayırıp hamurumuzu açıyoruz.
5. Açtıktan sonra hamuru ikiye bölüyoruz, aralarına hazırladığımız iç harcı koyup yufkamızı rulo şeklinde sarıp tepsiye diziyoruz.
6. Üzerine yumurta, yoğurt ve sıvı yağı karıştırıp sürüyoruz. Susam serperek 180 derece pişmeye bırakıyoruz.

Şimdiden AFİYET OLSUN 😘