Patatesli Rulo Köfte

Patatesli Rulo Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 1. 5 su bardağı kaşar peyniri
• Bir tutam tuz bir tutam maydanoz
• 2 adet yumurta

İç malzeme için:

• 350 gr yağlı kıyma
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• Bir tutam tuz
• 1 su bardağı su
• Birazcık kimyon
• Biraz karabiber
• Biraz kırmızı toz biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça

Patatesli Rulo Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri rendeliyoruz suyunu sıkıp derin bir kaba alıyoruz .
2. İçine yumurtayı, rendelenmiş kaşar peynirini, tuzunu ,maydanozunu, katıp karıştırıyoruz.
3. Daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye eşit bir şekilde yayıyoruz.
4. Öncelikle kıymamızı bir tencereye koyup pişiriyoruz.
5. Yağını katıp soğanı biberleri ince bir sekilde kıyıyoruz içine katıyoruz kavuruyoruz.
6. Baharat salça ve tuzu ilave edip bir bardak suyu katıp çekmesini bekliyoruz.
7. 200 derece fırına koyduğumuz patatesli harcımız piştikten sonra kıymalı harcımızı üzerine eşit bir sekilde yayarak yağlı kağıt yardımıyla rulo şeklini veriyoruz.
8. Üzerine çok az kaşar peyniri rendeleyip tekrar ılık fırına veriyoruz.
9. Peynir eridikten sonra çıkartıp kırmızı kapya biber dilerseniz maydanoz üzerini şekillendiriyoruz. Sıcak servis tercihimdir (yağılı kıyma olduğu için yağı katılabililir )afiyet olsun.