Patatesli Sodalı Börek

Patatesli Sodalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yufka
• 1 şişe soda
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 4 patates
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber
• 1 soğan

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Patatesli Sodalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun.
2. Karabiber, tuz ince kesilmiş soğan ilave edip karıştırın.
3. Sos için süt, sıvı yağ, soda, yumurta çırpın.
4. İlk yufkayı yağ sürülmüş tepsiye serin.
5. Fırçayla sos sürün ikinci katıda aynı yapın.
6. Üçüncü katında sos sürmeyin iç harcını patatesleri yufkanın her tarafına yayın
7. 4. yufkayı serin ve sos sürün 5. katınıda serin ve kesin böreği kalan sosunu üzerine gezdirin.
8. 1 saat kadar dolapta dinlendirin.
9. Sosu iyice çeksin diye sonra dolaptan alıp yumurta sarısı sürün susam ve çörek otu serpin.
10. 180 derecede kızarana kadar pişirin.