Patatesli Sodalı Börek

Patatesli Sodalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket üçgen yufka (360 gr)

İç harcı için:

• 3 adet haşlanmış patates
• 1 adet kuru soğan
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pulbiber, nane
• Birkaç dal maydanoz

Sosu için;

• 2 yumurta ( Bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• Yarımşar çay bardağı soda, süt, sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

Patatesli Sodalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için; Yemeklik doğranan soğanı yağda pembeleştirin.
2. Üzerine haşlanmış ezilmiş patatesleri ilave edin. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
3. Sos malzemesini güzelce çırpın. Yufkalara sostan sürün.
4. İç harcını ekleyin sigara böreği gibi sarın.
5. Üzerine artmışsa eğer sostan sürün.
6. En son yumurta sarısını da sürün.
7. Böreklerinizin birbirine yapışmanasına dikkat ederseniz börekleriniz daha iyi kızaracaktır.
8. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstü iyice kızarıncaya kadar pişirin.

ALLAH’ın selâmı, rahmeti ve bereketi üzerinizden eksik olmasın. Afiyet olsun İNŞAALLAH. 😊