Patatesli Sodalı Börek

Patatesli Sodalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yufka
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı (sarısı üzeri için)
• 1 adet maden suyu

İçi İçin;

• 4 adet patates
• 1 adet küçük doğranmış soğan
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Patatesli Sodalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaba süt, yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı ve maden suyunu koyup karıştırın. Yağladığınız tepsiye yufkayı koyup üzerine bu harçtan döküp her yere gelecek şekilde yayın. İkinci yufkayı koyun aynı işlemi yapın. Üçüncüyü de koyup harcı yaydıktan sonra hazırladığınız patates püresini koyup, dağıtın. Dördüncü ve beşinci yufkaya da aynı işlemi yaptıktan sonra yumurta sarısını sürün. İsteğe göre susam serpiştirin.