Patatesli Sulu Köfte

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patates
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Su

Kıyma köfte için malzemeler

• 200 gram kıyma
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıyma köfte için gerekli tüm malzemeleri ekleyip yoğuralım,iyice yoğurmak önemli köfteleri dağılmaması için. Vaktiniz varsa dolapta 15 dakika dinlendirin köfte harcını. Vaktiniz yoksa direkt hazırlayın.
2. Minik yuvarlaklar yapıp un koyduğunuz bir tabağa hazırladığınız köfteleri koyun hepsi bitince tabağı hafif sallayarak hepsinin unlanmasını sağlayın.
3. Daha sonra patates ve soğanı soyup doğruyoruz.
4. Soğanları yağda hafif pembeleştiriyoruz.
5. Üzerine salçayı ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
6. Patatesleri de ekleyip 1-2 dakika böyle kavurup sıcak suyumuzu ekliyoruz. Suyun miktarı patatesleri 3-4 parmak geçsin.
7. Kaynamaya bırakıyoruz.
8. Kaynayınca köfteleri yavaştan tavaya atıyoruz.
9. Hafif karıştırıp baharatları da ekleyip altını kısıyoruz.
10. Ara ara yavaşça karıştırıp kontrol ediyoruz. Suyu koyulaşınca yemeğimiz hazır. Eğer suyunu çok çekerse ilave su ekleyebilirsiniz ama benve yeterli 💁‍♀️Deneyeceklere afiyet olsun 😍.