Patatesli Sulu Köfte

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 350 gram yağsız kıyma
• 5 yemek kaşığı ince bulgur
• 8 dal maydanoz
• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber (isteğe bağlı)

Diğer malzemeler;

• 4 orta boy patates
• 1 küçük boy soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı salça
• Su

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bismillahirrahmanirrahim. Soğanı, sarımsağı ve maydanozu ince ince doğrayın ve diğer bütün malzemeler ile iyice karıştırıp yoğurun. (yaklaşık 10 dakika)
2. Buzdolabının alt kısmında 15 dakika köfteyi dinlendirin.
3. Dinlenen köfteyi elinizle minik minik parçalar kopararak yuvarlayıp şekil verin.
4. Şekil verdiğiniz köfteleri unlanmış tepsiye koyun. (tepsi içine yaklaşık 1,5 yemek kaşığı un koymanız yeterli👍)
5. Bu şekilde köfteler yuvarlandıktan sonra diğer kısmı hazırlayana kadar köfteleri tekrar dolabın alt kısmına koyup bekletin.
6. Soğanı doğrayın ve pembeleşene kadar kavurun. Salçayı ekleyin 2,3 dakika kavurun ve küp küp doğranan patatesleri de ekleyip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra patateslerin üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip kaynamasını bekleyin.
7. Yemeğin suyu kaynamaya başladıktan sonra köfteleri ekleyin ve orta ateşten bi tık kısık olacak şekilde yarım saat yemeğin pişmesini bekleyin.
8. Ara ara yemeği karıştırıp suyunu kontrol edin. Azalan yemeğin suyunu kontrollü şekilde ekleme yapabilirsiniz.
9. Yarım saat sonra yemeğiniz pişmiş olacak. 👍 Pişen yemeği 15 dakika dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun 🤗

Not:köftelerin dolapta dinlenmesi lezzetini etkileyecektir👍😉