Patatesli Sulu Köfte

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte İçin:

• 200 gr kıyma
• 2 ,5 yemek kaşığı köftelik bulgur
• 1 adet yumurta
• 2 ,5 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı salça
• Kimyon
• Pul biber
• Tuz

Dışı için;

• Un

Yemek İçin:

• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı salça
• Yağ
• 1 litre su
• Tuz

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köftemizi hazırlamak için geniş bir kabın içine kıymayı, salçayı, bulguru, yumurtayı, unu, pulbiberi, kimyonu ve tuzu koyuyoruz ve güzelce karışana kadar yoğuruyoruz. Ardından düz bir tabağın tabanını unluyoruz ve elimizi ıslatıp köfte harcımızı misket şeklinde küçük küçük yuvarlıyoruz. Tabağa diziyoruz. Tabağı biraz sallıyoruz ki bütün köfteler una bulansın.
Tencereye ince ince kıydığımız soğanları ve yağı koyup kavuruyoruz. Sonra salçayı ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Küp küp doğradığımız patatesleri de ilave edip karıştırıyoruz. 2 dakika kadar karıstırdıktan sonra suyumuzu tencereye döküyoruz. Kapağını kapatmadan kaynaması için bekliyoruz. Kaynadıktan 5 dakika sonra köfteleri teker teker koyuyoruz ve kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Yarım saat kadar pişmesi yeterli olacaktır. Afiyet olsun. :)