Patatesli Sulu Köfte

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 250 gr kıyma
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı ince bulgur
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Pul biber
• Un

Sulu patates için;

• 4 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası veya pul biber
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• Kuru nane

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak köftemizi yapıyoruz. Not;Unu içine koymuyoruz kuru bi kaba un serpiyoruz yuvarladğımız köftelerimizi içine atacağız.
2. Kıymayı sarımsağı bulguru ve baharatlarmızı bir kaba alıyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Yuvarlayarak unlu kaba koyuyoruz.
3. Sulu patates için; soğanımızı ince bir şekilde doğrayıp tencereye alıyoruz biraz üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.Not; Kıymanız yağlı ise dikkatli koyun yağı ki çok yağlı olmasın.
4. Soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz
5. Salçamızı ekleyerek karıştırıp
6. Küp küp doğranmış patatesleri ekliyoruz
7. Daha sonra baharatları ekleyerek patateslerle bütünleşene kadar kavuruyoruz
8. Suyunu ekleyip kaynayana kadar bekliyoruz
9. Kaynadıktan sonra köftelerimizin ununun fazlasını almak için süzgece alıp daha sonra kaynayan suya atıyoruz kısık ateşte pişene kadar kontrol ediyoruz.
10. Daha sonra afiyetle yiyoruz 💙🧿