Patatesli Sulu Köfte

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 150-200 gr kadar kıyma ( dolapta artan kıymayı kullandım )
• 3 Diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı kadar un
• 3-4 adet bebek patates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, Karabiber, Pul biber

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kasede, kıyma, rendelenmiş 2 diş sarımsak, baharat ve bulguru iyice yoğurdum. (Biraz elimi ıslattım yaparken)
2. Ardından, kıymadan küçük bir parça koparıp top şeklini verdim.
3. Unu bir tabağa döktüm ve üzerine köfteleri koyup, tüm köfteleri una buladım.
4. Bir tencereye 3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyip, minik minik doğradığım soğan ve 1 diş sarımsağı kavurdum.
5. Salçayı da ekleyip 1 dakika daha kavurup, 4 e böldüğüm patatesleri ekledim.
6. 3-4 dk daha karıştırdım ve üzerini geçecek kadar içme suyu ekledim.
7. Yemek Kaynayınca köfteleri içine attım.
8. Biraz tuz karabiber ekledim.
9. Ocağın altını kısıp, yemeğin pişmesini bekledim :)
10. Bir yandan da sıcak su hazırda beklettim. Yemek suyunu çektikçe azar azar su ekledim. Patates ve köfteler pişince servise hazır..