Patatesli Sulu Köfte

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 4 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı kısırlık bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 2-3 diş sarımsak
• Yeteri kadar sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Tatlı toz kırmızı biber

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yemeğimizin köftelerini hazırlayalım.
2. Kıymanın üzerine bulgur, sarımsak, baharatları ve birazda tuz ekleyip yoğuralım.
3. Ufak ufak yuvarladığımız köfteleri içerisine un serptiğimiz kapa koyalım una bulanması için hafiften sallayalım.
4. Soğanımızı ufak ufak doğrayıp tencereye sıvı yağımızı ve tereyağımız ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
5. Daha sonra salçamızı ekleyip 5 dakika daha kavuralım ardından küp küp doğradığımız patatesleri ekleyelim ve 1-2 dakika karıştırdıktan sonra üzerine geçecek şekilde sıcak su koyalım.
6. Una buladığımız köftelerimizi ekleyip tuzunu ve baharatlarını da ilave ettikten sonra 1-2 çevirip tenceremizin kapağını kapatıp altını biraz kısıp pişirmeye bırakalım.
7. Ara ara yemeğimizi kontrol ederek yemeğinizin suyu azaldığında su ekleye bilebilirsiniz.

Afiyet olsun.