Patatesli Sulu Köfte

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı kısırlık bulgur ( Gaziantep’te köftelik simit deriz )
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı kadar un
• 2-3 diş ezilmiş sarımsak
• 1 tane yumurta
• Biraz maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı biber
• 3 orta boy patates

Suyu için;

• 3 yemek kaşığı domates salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köfteyi yapıyoruz. Kıyma, bulgur, soğan, maydanoz, baharatlar katılır iyice yoğurulur.
2. Ardından yumurta, un ve maydanoz ekleyip küçük parçalar kopararak yuvarlak yapalım.
3. Hepsi bitince, suyunu hazırlayalım bir soğan ve sıvı yağını tencereye alıp kavuralım.
4. Ardından salçasını tuzunu ve suyunu küp küp doğranmış patatesi koyalım. Bir dakika kadar kaynatalım.
5. Ardından yuvarlandığımız köfteleri ekleyip kaynatalım iyice kaynasın ve servise hazır.

Not: ben bu köfteleri önceden yuvarlayıp buzluğa atmıştım çıkarıp hemen suyunu hazırladım.

Kaynayan patatesli suyuna buzlu köfteleri ekledim, eğer sizler isterseniz içine 3 tane havuç ekleye bilirsiniz.