Patatesli Sulu Tavuk Köftesi

Patatesli Sulu Tavuk Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tam tavuk göğsünün yarısı
• 1 adet kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kasığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Biber salçası
• Domates salçası
• Tuz
• Patates
• Sıvıyağ

Patatesli Sulu Tavuk Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. 😊 Her ev hanımının kafasındaki en büyük soru ” BUGÜN NE PİŞİRSEM” kimimiz eşimize soruyoruz, kimimiz uygulamaya girip kafamıza uyan bir şey arıyoruz. Evet benim tarifimde çoğumuzun damak tadına hitap eden bir tarif. Et sevmeyen arkadaşlarımız için vazgeçilmez bir köfte olacağına inanıyorum. Geçelim tarifimize.

Öncelikle çoğu kasap tavuk kıyması çekmiyor, ama evde robot takımımız varsa evde kendimzde yapabiliriz. Ben öyle yaptım. Tabakta satılan tavuk göğsünün yarısını robotta çekip kıyma haline getirdim. Ardından maydanoz ve soğanımı ince ince doğradım. Sebzeleri robottan gecirmememin sebebi soğanın suyunun acı tadının köfteme geçmesini istemedim hemde böyle daha lezzetli olduğuna inanıyorum. Doğradığımız sebzelerin içine çektiğimiz kıymamızı da katıyoruz ve ezdiğimiz sarımsağıda ekleyip ardından baharatlarımızı katıp iyice karıştırıyoruz. Toparlamak için elimizi çok az yağlayalım. Köftelere şeklimizi verdikten sonra yapışmaz tenceremize çok az sıvı yağ katıp kızmasını bekliyoruz. Kızan tenceremize köftelerimizi diziyoruz alt üst rengi değişip biraz kızarana kadar kızartıyoruz. Bu sırada yemek kasığının ucuyla biber salçamızı, yarısı kadarda domates salçamızı suyla özüyoruz. Biraz tuz biraz kekik ilave edip iki yönü kızaran köftelerimizin üzerine ekliyoruz. Ardından bir patatesi elma dilim şeklinde doğrayıp kızartıyoruz. Köftelerimizin altını kapatmaya yakın patateslerimizi de ilave edip iki tıkırdattıktan sonra kapatıyoruz. Emin olun çok leziz ve denenmesi gerekiyor. İnşaallah size ne pişireceğiniz konusunda yardımcı olabilmişimdir. Afiyet şifa olsun. Hayırlı akşamlarr!! 😄🌹🍴🍗🍣🍲🍅