Patatesli ve Kıymalı Börek

Patatesli ve Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Baklavalık yufka
• 5 adet patates
• 250 gr kıyma
• 2 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz karabiber
• Sıvı yağ

Patatesli ve Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencere içerisinde patatesler kabukları soyulmadan haşlanmaya bırakılır.
2. Orta boy tavada önce kıyma rengi dönene kadar kavrulur ardından yemeklik doğranan soğan ilave edilir.
3. Bir kaç tur karıştırdıktan sonra salça ve arzu ettiğiniz baharatlar eklenir.
4. Haşlanan patatesler ezilip kıymalı soğanlı harca eklenir harmanlanır bir kenarda soğumaya bırakılır.
5. İki katta bir baklavalık yufka hafif yağlanır ve harç dökülüp tekrar iki kat üzerine kapatılır ve rulo şeklinde katlanır.
6. Harç bitene kadar bu işlem devam eder ve yufkaların üzerine dilerseniz yumurta dilerseniz benim yaptığım gibi sadece yağ sürülüp 200° fırında alt üst kızarana kadar pişirilir yaklaşık 35 dakika.
7. Özel zevkim muskat rendesi de ilave ettim ayrıca önce soğanları kavurup sonra kıyma katınca çamur gibi bir harç oluyor o yüzden önce kıyma sonra soğan sıralamasını denemenizi tavsiye ederim.
8. Bon Appetit:).