Patatesli Yağlı Köfte Tarifi

Patatesli Yağlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı ince bulgur
• 1 kaşık biber salçası
• 1 kaşık domates salçası
• 1 soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 orta boy Patates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• Maydanoz
• Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber

Patatesli Yağlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur, soğan, sarımsak ve baharatları köfte leğeninde (eğer yoksa tepside olur) karıştırıp yoğurmaya başlıyoruz. Eğer kuruysa su ekleyip devam yoğuruyoruz, bulgurların çıtırları gidinceye kadar yoğuruyoruz.
2. Daha sonra bir yandan kaynattığımız patatesleri ekliyoruz, iyice özleşene kadar karıştırıyoruz.
3. Daha sonra ince doğranmış maydanozu ve üzerine de kızdırılmış sıvı yağı ekliyoruz.
4. Son kez karıştırıp köfteleri sıkmaya basliyoruz.
   Afiyet olsun.

Not: Kişi başı 1 çay bardağı bulgur yeterlidir.