Patatesli Yoğurtlu İçli Köfte

Patatesli Yoğurtlu İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Dış malzemeler;

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 5 yemek kaşığı un tepeleme
• 1 yumurta
• Tuz
• Sıcak su

İç malzemeler;

• 4 orta boy patates haşlanmış
• Nane
• Karabiber ,pulbiber ,tuz ,maydanozda kullanabilirsiniz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Sarımsaklı yoğurt

Patatesli Yoğurtlu İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar mükemmel bi tarif hem pratik hem lezzetli öncelikle bulgurun üstüne sıcak su koyup üstünü kapatıp 15 dakika bekletiyoruz .Haşlanmış patatesi rendeleyin baharatları ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz iç malzemeyi bi kenara bırakıp şimdi dış malzemeleri hazırlıyoruz .Bulgurun içine un ,yumurta, tuz ekleyip yoğuruyoruz yoğurunca yanınızada bir kap su bulundurun elinizi suya batırıp köfteli bi hamur elde edene kadar yoğuruyoruz daha sonra ceviz büyüklüğünde toplar yapıp işaret ve orta parmağımızla açıp inceltelim daha sonra iç harcından bir tatlı kaşığı kadar koyup ağzını kapatıp yuvarlıyoruz avuç içi ile yassı hale getiriyoruz .Tüm köfteler aynı şekilde yapıldıktan sonra geniş bi tencereye bi litre suyu ocağa bırakıp içine bi tuz ekleyip kaynatıyoruz su kaynayınca köfteleri ekliyoruz o sırada terayağı ve kırmızı toz biber kızdırıyoruz sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz .Köfteler suyun üstüne çıktığında servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurt ve terayeğı üstüne gezdirip servis yapıyoruz deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 💜💛💙