Patatesli Yufkalı Şiş Kebap

Patatesli Yufkalı Şiş Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 300 gram kıyma
• 3 yumurta
• 2 orta boy patates(rendelenmiş suyu sıkılmış)
• 1 adet rendelenmiş orta boy soğan
• 4-5 kaşık galeta unu
• 2 tatlı kaşıgı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay Kaşığı tuz
• Bir tutam doğranmış maydanoz
• Karabiber

Yufkalara sürmek için;

• 150 gr eritilmiş tereyağ

Sos için;

• 2 kaşık tereyağında 1 kaşık dolusu salça kavrulup istediğiniz kıvama gelene kadar sıcak su (2-2, 5 su bardağı) eklenip kaynatılır, tuz ve kekik eklenerek kapatılır

Patatesli Yufkalı Şiş Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Şan ve şeref sahibi, hayır ve ihsanı, kerem ve lütfu bol olan Allah’ın El-Macid adıyla.

Yufka dışındaki tüm malzemeler karıştırılır. Yufkalardan biri yağlanır ve üçte biri katlanır. Üzerine hazırlanan harçtan uzunlamasına koyulur ve sıkıca sarılır. Iki parmak kalınlığında kesilerek Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir bütün yufkalar tamamlandıktan sonra üzeri yağlanır. 200 derece ısıtılmış Fırında 35-40 dakika pişirilir. Piştikten sonra biraz soğutup sosu eklenir. Afiyet olsun.