Patetes Mantısı

Patetes Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates(haşlanmış kabuğu soyulup rendelenecek )
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kimyon, karabiber
• Yarım limonun suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam ince kıyım dereotu

İçi için :

• 150 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin

Üzeri için :

• 1 küçük kase yoğurt
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çimdik tuz

En üstü için :

• 1 yemek kaşığı
• 1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
• 1 çay kaşığı toz tatlı biber
• 1 çay kaşığı biber salçası(1 yemek kaşığı su ile eritin )

Patetes Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri derin bir kaba alım tuzu baharatı serpin limon suyu ,yağı ,dereotunu ekleyin güzelce yoğurun elinizi biraz ıslatın yumurta büyüklüğünde parçalar alıp çanak şeklinde ortalarını çukur yapın. Servis tabağına alın tavayı yağları koyun kıymayı soğanı ekleyin tuzu ,karabiberi serpin güzelce kavurun birer tatlı kaşığı çanakların ortasına kıymadan yerleştirin .Sarımsak ,yoğurt ,tuzu çırpın birer tatlı kaşığı kıymaların üzerine koyun tavada yağlar toz biberi salçayı kzdırın birer tatlı kaşığı üzerlerine dökün afiyet olsun

Not :kıyma çok az soğuyunca yoğurdu koyarsak kesilmez iyi olur