Patetesli Köfte

Patetesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patates
• 4 su bardağı ince bulgur
• 3 ad. Orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1’er çay kaşığı kimyon, karabiber, tuz, nane, pulbiber
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• Yarım bağ maydanoz

Patetesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patates kabuğunu soyup biraz üzerini geçecek şekilde su ilave edip haşlıyoruz.
Patates haşlanırken soğan yemeklik doğrayıp zeytinyağda pembeleşinceye kadar pişirin ardından salça ve baharatları ekleyip bir dk daha kavurup altını kapatınız ılısın.
Yoğurma kabına bulgur alınır haşlanmıs patatesleri suyu süzülerek üzerine bırakın çatal ile eziniz patates suyundan da bir su bardağı suyu alıp üzerine gezdirerek dökünüz kaşık ile karıştırınız üzerini kapatınız 3 dk bekletiniz.
Patatesle bulgur iyice yoğrulur bulgurun yumuşayınca soğanlı salça eklenir ve devam ediyoruz yoğurmaya en son ince kıyılmış maydanoz da ekleyip maydanozun karışması için hafif karıştırınız köftemiz hazır sıkılarak servis yapabilirsiniz ılık servis yapılsa daha iyi afiyet olsun😊
Not:patatesler sıcakken bulgurun üzerine katılacak ve sıcakken yoğrulacak köfte biz işlemi bitirene kadar ılıyor.