Patetesli Köfteli Kebap

Patetesli Köfteli Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için :

• 350 gr dana kıyması
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam ince kıyım maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber, kimyon, pul biber, kekik
• 4 adet orta boy patetes (Soyulup halka dilimlenecek yıkanınca kurulanacak )
• 3 adet yeşil biber(2 ye kesilecek )
• 2 adet domates (Elma dilim kesilecek )
• 3-5 diş sarımsak (Soyulup bütün kalacak )
• 1 adet kuru soğan (Soyulup halka dilimlenecek )

Sos için :

• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz, tozşeker, karabiber
• Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı

Patetesli Köfteli Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kapta köfte malzemeleri yoğuralım. Fırın tepsisini yağlayalım. Halka kesilmiş patatesleri bir patates bir köfte olacak şekilde bitene kadar dizelim.
2. Biberi domatesi sarımsağı üzerine koyalım.
3. Tepsinin kenarlarına soğanları koyalım sos için olanları bir kasede bir kasede iyice çırpalım
4. Üzerine gezdirerek dökelim zeytinyağı da gezdirerek dökelim.
5. Ocağın üzerinde orta ateşte 5 dk pişirelim.
6. Sonra çok kısık ateşte 30 dk pişirelim.
7. Sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirelim afiyet olsun.