Patetesli Patlıcanlı Kebap

Patetesli Patlıcanlı Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 5 adet patates
• Yarım kg kuşbaşı et
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 7 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 2 adet çarliston biber

Patetesli Patlıcanlı Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Önce eti pişirelim. Yağda yemeklik doğradığımız soğanları kavuralım. Etleri koyup kavurmaya devam edelim. Salçayı ve baharatları ekleyip 2 su bardağı su ile etler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Patlıcanları kuşbaşı doğrayalım. Tuzlu suda bir müddet bekletelim. Kızgın yağda kızartalım. Kağıt havluya çıkaralım.
Patatesleri de kuşbaşı doğrayalım ve kızgın yağda patatesleri de kızartalım.
Fırın tepsisinin bir kısmına patlıcanları, bir kısmınna patatesleri koyalım. Orta kısmına eti dökelim. Soyduğumuz sarımsakları yayalım. Domatesleri ve biberleri daire şeklinde doğrayıp en üste dizelim.
Suyu az ise biraz daha su ekleyelim ve 200 derecede 20_25 dakika pişirelim.
Afiyet olsun:))