Patlıcan Cannelloni

Patlıcan Cannelloni Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• Tuz
• Kara biber
• 300 g domates sosu
• 1 adet soğan
• 5-6 yaprak fesleğen (kuru da olabilir)
• 200 g beyaz peynir
• 1 dolu yemek kaşığı krem peynir
• Taze soğan
• Zeytinyağı
• 4-5 adet kuru domates (isteğe bağlı)

Patlıcan Cannelloni Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar ince ince kesilip üzerlerine tuz ve zeytinyağı gezdirilip 15-20 dakika fırına verilir. O sırada iç harcı hazırlayalım:)
2. Beyaz peynir, krem peynir, taze soğan, taze fesleğen ve kuru domates karıştırılır.
3. Şimdi de geldik sosa : Ben kırmızı soğan kullanıyorum yemeklerimde, çok lezzetli oluyor.
4. Soğanı ince doğrayıp zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavuralım. Ardından içine sarımsağı doğrayalım.
5. Biraz daha pişirdikten sonra domates sosunu ilave edip, tuz karabiber ve kuru fesleğeni de koyabiliriz:) 10 dakika daha pişirdikten sonra tamamdır.
6. Patlıcanların içine iç harcı koyup sarıyoruz. Borcama dizip üzerine domates sosunu döküyoruz ve 20-30 dakika fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun!