Patlıcan Çorbası

Patlıcan Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 kırmızı soğan
• 2 yemek kaşığı un
• Tavuk suyu ya da sıcak su
• 1,5 şu bardağı süt
• tereyağı
• nane
• pul biber

Patlıcan Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları tereyağı ile soteliyoruz. Daha sonra unu koyup kavuruyoruz. Ve ardından tavuk suyunu ya da suyu ekliyoruz ardından közlenmiş doğranmış patlıcan ve kırmızı biberi katıyoruz
Tuz atıp kaynatıp blenderdan geçiriyoruz tekrar ocağa alıp sütü ilave ediyoruz koyulaşınca tereyağına nane, pulbiber atıp üzerine ekleyip servis yapıyoruz Afiyet olsun