Patlıcan Dilimleri İle Pizza

Patlıcan Dilimleri İle Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet bostan patlıcan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı köri
• 2 diş sarımsak

Üzeri için;

• Kaşar peyniri
• Sucuk
• Zeytin
• Yeşil biber

Hazırlanışı

1. Öncelikle sosumuzu hazırlayalım. Uygun tavaya sıvı yağı alalım.
2. Yağ ısınınca küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim.
3. Domatesler iyice yumuşayınca diğer malzemeleri ekleyip 2-3 dakika karıştırıp altını kapatalım.
4. Ardından patlıcanları yıkayıp 2 cm kalınlığında keselim.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
6. 220 derece fırında 10 dakika kızartalım. Fırından aldığımız patlıcanlara çatal yardımıyla delikler açalım.
7. Hazırladığımız sosu patlıcanlara eşit şekilde sürelim.
8. Ardından üzerine kaşar, sucuk, zeytin ve biberleri ekleyelim.
9. 190 derece fırında 15 dakika kadar pişirelim. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun.