Patlıcan Dizmesi

Patlıcan Dizmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet patlıcan
• 1 adet domates
• Kızartmak için sıvı yağ

Köfte harcı için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı bayat ekmek( rondoda çekilmiş)

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı salça

Patlıcan Dizmesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar alaca soyulup yuvarlak olarak doğranır.
2. Hazırlanan patlıcanlar tuzlanır, kızgın yağda kızartılır.
3. Köfte harcı için belirtilen bütün malzemeler iyi yoğrulur.
4. Daha sonra fırın kabına 1 adet patlıcan  1 adet köfte olacak şekilde dizilir.
5. 1 adet domates dörde bölünüp fırın kabının ortasına konur.
6. Daha sonra belirtilen sosa 1 bardak sıcak su eklenip üzerine gezdirilir.
7. 180 c derece sıcaklıkta 40-45 dakika pişirilir.

Afiyet olsun 😋.