Patlıcan Dolması

Patlıcan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 25 adet kuru patlıcan
• 1 bardak pirinç
• 3 baş soğan
• 100 gr kıyma
• 2 kaşık biber
• 1 demet maydanoz.
• 2 kaşık domates salçası
• 1 bardak yağ
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 3 kaşık salça
• 3 su bardağı su (çoğaltılabilir)
• 1 baş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Patlıcan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ve maydanozlar ince çekilip tüm malzemeler iyice karıştırılır.
Sıcak suda yumuşatılan patlıcanlara yarısını biraz geçecek şekilde doldurulur. Sosu için sarımsak küçük doğranıp tüm malzemeler karıştırılır ve tenceredeki patlıcanların üzerine dökülerek pişirilir.
Ben bu tarifi buradan almıştım fakat ben ayrıca kıymada ekledim.
Afiyet olsunnn.
Lezzet süperr 😋😋😋