Patlıcan Ezme

Patlıcan Ezme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 1 küçük çarliston biber
• 1 küçük kapya biber
• 2 domates
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 250 gr kıyma
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber İsteğe göre baharat eklenebilir
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı

Patlıcan Ezme Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün sebzeleri küçük küçük doğruyoruz.
2. Su dışında bütün malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
3. Ardından suyu da ekleyip ocağa alıyoruz.
4. Kısık ateşte sebzeler yumuşayıp suyunu çekip yağını bırakana kadar pişiriyoruz.
5. Tereyağımızı bir tavada iyice kızartıyoruz.
6. Ardından servis için tabağa ezmemizi koyuyoruz ve üzerine yağımızı gezdiriyoruz.

Yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun 🤗