Patlıcan Güveç (Toprak Tepside)

Patlıcan Güveç (Toprak Tepside) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 1 kilo patlıcan
• 3 adet domates
• 5 adet sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça (biber)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı su

Patlıcan Güveç (Toprak Tepside) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patlıcanları soyup doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz domatesleri küçük küçük doğruyoruz.
2. Sarımsakları ve biberleri ayıklanıp doğruyoruz.
3. Sonra pişireceğimiz tepsiye önce kıymayı (isteğe bağlı olarak parça ette olur) yağı ve salçayı ekliyoruz.
4. Daha sonra patlıcanları domatesi ve sarımsak ve biberi baharatları ekliyoruz.
5. En son suyunu ekleyip fırına veriyoruz 200 derecede 40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun