Patlıcan Kapama
Patlıcan Kapama Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 tane büyük patates
- 4 tane patlıcan
- 1 tane büyük boy soğan
- 2 orta boy domates
- 5 tane yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- 250 gram kuşbaşı et
- Tuz
- Kimyon
- Toz kırmızı biber
- Yeni bahar
Patlıcan Kapama Tarifi'nin Yapılışı
- Önce patates soğan domates patlıcan soyulur patlıcan ince ince doğranır patates ince ince halka, halka, doğranır sırayla patlıcan ve patates kızartılır bu sırada kuşbaşı tencereye alınıp kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Kızaran patatesten borcama bir sıra diziyoruz hemen üzerine kızarttığımız.
- Patlıcanı bir sıra diziyoruz. Soğanı yarım ay doğrayıp etin üzerine ekliyoruz sarımsak ve biberleride küçük küçük doğrayıp ete ekliyoruz yarım kaşık salça ile zeytinyağını.
- Etin üzerine ekleyip bir tur karıştırıyoruz kapanı kapatıp 5 dakika bekliyoruz pişen etleri patlıcanın üzerine ekleyip yine sırayla patates kızarmış patlıcanla üstüne kapatıyoruz.
- Borcamın dibine yarım 2 yemek kaşığı su döküyoruz fırında 20-25 dakika pişiriyoruz, afiyet olsun 😋🥰♥️🌷💐🌹.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
