Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük veya 5 orta patlıcan
• 500 gr kıyma
• 2 orta soğan
• 2 diş sarımsak veya tozu da olur
• Tuz karabiber pulbiber
• 4 yemek kaşığı galeta unu

Sosu için

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• 1 ,5 su bardağı kaynar su

Üstüne eklemek için

• Biber ve domates

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymayı geniş bir kaba alın.
2. Üzerine soğan ve sarımsağı robotta doğrayıp ekleyin.
3. Galeta unu tuzu baharatlı atın.
4. Yoğurun dolapta 20 dk dinlensin.
5. Patlıcanları soyup dilimleyin.
6. Aralarına yaptığınız kıymalı harçtan doldurun.
7. Tencereye dizin.
8. Üzerine biber domates uzun kesin koyun.
9. En üstüne sosunu yapın. Dökün önce ocakta hızlı kaynatın.
10. Sonra altını kısın yavaş yavaş pişsin. Afiyet olsun ️havada çok sıcak bayılacağız.