Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• 4 yeşil biber
• 4 domates
• 2 soğan
• 4 5 diş sarımsak

Köftesi İçin;

• 1/2 (yarım) kilo kıyma
• 3 4 dilim ekmek
• 1 soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Sosu İçin;

• 1 kaşık salça
• Sıvı yağ
• 3 su bardağı su
• Tuz

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patlıcanları alacalı soyup 2 santim kalınlığında yuvarlak şekilde kesip tuzlu suda bekletiyoruz bu esnada köftemizi de hazırlıyoruz. Uygun bir fırın tepsisine bir patlıcan bir yuvarlak köfte şekilde sıralıyoruz. Tepsinin orta boşta kalan kısıma biber, soğan, domates ve sarımsak koyuyoruz. Biraz sıvı yağ gezdirerek üzerini folyo ile kapatıyoruz. 180 dereceli fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. 25 dakika sonra folyoyu çıkarıp salçalı sosunu döküyoruz ve yaklaşık 20 25 dakika daha pişiriyoruz. Yanına pilav ve cacık yapabilirsiniz. Sizden ve misafirlerinizden tam not alacağına hiç şüpheniz olmasın. Deneyeceklere kolay gelsin. Afiyet olsun.