Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 adet top patlıcan
- 400 Gr kuzu kuşbaşı
- 4 domates
- 2 adet yeşil soğan
- 1 adet kırmızı soğan
- Çiçek yağı(patlıcanları kızartma için)
- Defne yaprağı
- Tuz
- 1 kaşık salça
- Karabiber
- Kekik
- Kimyon
- Kaşar peyniri
Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
Top patlıcanları geniş ve halka bir şekilde doğrayın kızgın yağda kızartiın. Borcama dizin. Ayrı bir yerde tavaya zeytin yağı koyun doğranmış kuru soğan ve sarımsakları kavurun. Kuzu etlerini oldukça küçük bir şekilde doğrayın soğanların içine ilave edin suyunu çeken kadar kavurun. İnce doğranmış biberleri koyun kavurun en son salçayı ve domatesleri koyun iyice pişirin baharatları ve defne yaprağını da ilave edip ocağın altını kapatın. Kızarmış patlıcanların üzerine et soteden koyun üzerine halka halka doğranmış domatesi koyun en üstüne de rendelenmiş kaşar peyniri koyun. Fırında kaşar peynir kızarana kadar pişirin afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
