Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet soğan
• 4 adet büyük boy patates
• 7 adet patlıcan

Köftenin iç harcı için;

• 700 gr kıyma
• Köfte harcı
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 soğan
• 1 yumurta
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz
• Karabiber
• Kekik
• Pul biber

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Önce köftemizi hazırlıyoruz. Bütün malzemeleri bir kapta yoğuruyoruz soğanı rendeleyip köftenin içine katıyoruz ve yoğuruyoruz.

Resimde görüldüğü gibi patlıcan, soğan ve patatesi dilimliyoruz.

Daha sonra sosumuzu hazırlıyoruz
Bütün malzemeleri karıştırma kabımıza alıp karıştırıyoruz bir kenara alıyoruz.
Fırın Tepsimizin altına yağ sürüyoruz
Sırayla malzemeleri şekildeki gibi diziyoruz. Üstüne domates ve biber koyuyoruz. Folyo ile örtüyoruz. Önceden ısıttığımız 250 derecelik fırında altı fanlı olan ayarda pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋