Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 5 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet orta boy patates
• 250 gram kuş başı et
• 3 adet orta boy domates
• Tuz, karabiber

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Önce et tava da yumuşayacak kadar kavrulur ,biraz yumuşadıktan sonra alalı soyulmuş küp küp doğranmış patlıcanlar eklenir ,ardından biberler daha sonra küp küp doğranmış papatya eklenir .Bu şekilde on beş dakika pişirilir. Kabuğu soyulmuş domatesler küp küp doğranır ve eklenir bu şekilde 20 dakika içinde tüm malzemeleri pişene kadar kısık ateşte beklenir ,en son olarak arzuya göre tüm baharatlar eklenir. Piştikten sonra yemeye hazır , afiyet olsun. :)