Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg uzun ve düzgün patlıcan
• 1/2 (yarım) kg az yağlı kıyma
• 1 bardak nar ekşisi
• Karabiber ,tuz
• 1/2 (yarım) bardak sıvı yağ

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları 3 parmak kalınlığında doğrayın. Kıymayı karabiber ve tuz ile yoğurun. Patlıcanların arasına kıymadan köfteler yapıp tepsiye dizin. Üzerine 1 su bardağı su ile sulandırdığınız nar ekşisini tuzu ve yağı ekleyip 200 derecelik fırına koyun. Dilerseniz tepsiye biber domates ve küçük kuru soğan da koyabilirsiniz. Lavaş ekmek ve ayran ile servis yapın. Afiyet olsun.