Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gr yağsız kuşbaşı et
- 2 köy biberi
- 2 büyük domates
- 1 orta boy kuru soğan
- 3 uzun ince patlıcan
- Reyhan, tuz, kekik
Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
- Önce etimize 1/2 çay bardağı su ilave ederek 20 dk düdüklüde pişirin.
- Bu sırada soğanı biberi yemeklik doğrayıp 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile hafif kavurun.
- Üzerine küp küp doğranmış patlıcanları da ekleyip bir çevirin ve ocağın altını kapatın.
- Domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayın.
- Düdüklüyü açıp varsa suyuyla birlikte et ve sebzeleri birbirine harmanlayıp tuzunu baharatını atıp fırın poşetine doldurun.
- Ağzını aparatiyla kapatıp kürdanla birkaç delik açın.
- 225 derecede 40 dk pişirin. 40 dk. nin sonunda fırın poşetini çözüp 10 dk da suyunu çekmesi için fırınlayın. ( dilerseniz 2. kez fırına vermeden önce içine tereyağı parçacıkları koyup lezzeti arttırabilirsiniz. ) afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
