Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 1 kilo kıyma
• 6 diş sarımsak
• 2 adet soğan
• Kimyon , karabiber , pul biber , tuz
• Galeta unu

Üzeri İçin ;

• 2 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Su
• Tuz

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar alacalı soyulup tuzlu suya atılır bekletilir.
2. Daha sonra köfte harcına geçelim kıyma rendelenmiş sarımsak rendelenmiş soğan hepsi bir kaba alınır.
3. Baharatlar galeta unu katılıp bir güzel yoğurulur.
4. Daha sonra elimize aldığımız köfteleri yuvarlayıp üzerine bastırıp doğradığımız patlıcanların arasına koyulup bir patlıcan bir köfte şeklinde dizilir.
5. Dizme işlemi bittikten sonra salça su tuz karabiber az miktarda koyulup iyice karıştırılır.
6. Tepsinin üzerine dökülür önceden ısıtılmış 200 ° fırına atılır 55 dakika sonra yemeğimiz hazır.  Afiyet olsun.