Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo hafif yağlı dana kıyma
• 2 kilo kebaplık patlıcan

Tepsinin ortasına

• Yarım kilo yeşil biber
• Yarım kilo domates
• Baharat olarak bir tutam tuz bir tutam karabiber

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kıymayı tuz ve karabiber katıp köfte gibi yoğuruyoruz.
2. Sonra patlıcanları halka şeklinde kesiyoruz.
3. Sonra aralarına kıymayı koyup dizmeye başlıyoruz.
4. Tepsinin ortası na gelince domates ve biberleri ikiye bölüp diliyoruz sonra fırına sürüp pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun