Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kıyma (çok yağsız olmayacak yoksa kuru oluyor)
• 1 kg patlıcan
• Domates ve biber
• Tuz, karabiber
• 2 kaşık sıvı yağ

  Hazırlanışı

Hem pratik hemde çok lezzetli

1. Yıkadığımız patlıcanları çok ince olmayacak şekilde kesiyoruz.
2. Etimizin içerisine karabiber ve tuzu koyup yoğuruyoruz.
3. Daha sonra tepsiye bir patlıcan bir köfte olacak şekilde yerleştiriyoruz.
4. Tepsinin orta kısmında boşluk kaldıysa ortasına yoksa üzerine 4 e böldüğümüz domates ve biberleri koyuyoruz.
5. Bir kapta hazırladığımız su (1 çay bardağı), tuz, yağ ve karabiber karışımını tepsinin üzerinde gezdirerek döküyoruz.
6. Biber ve domateslerin yanmaması için ilk yarım saat üzerine yağlı kağıt yada herhangi bir şeyle örterek pişiriyoruz daha sonra açık pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋