Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patlıcan
• Yarım kg kıyma
• Tuz
• Karabiber

Sosu İçin ;

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• Tuz

Üzeri İçin ;

• Domates
• Biber

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyup bir parmak genişliğinde halkalar halinde kesip tuzlu suda bekletip süzelim.
2. Kıymayı, tuz ve karabiberle güzelce yoğurup patlıcan sayısı kadar köfte yapalım.
3. Tepsimize bir patlıcan bir köfte şeklinde bütün malzemeler bitene kadar dizelim.
4. Üzerine domates ve biberleri kesip koyalım.
5. Son olarak salça, tuz ve suyu karıştırıp sosumuzu yemeğimizin üzerine gezdirin.
6. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda 40-45 dakika pişirelim. Enfes kebabımız servise hazır👩🏻‍🍳

Afiyet Olsun 😋