Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patlıcan
• 4 tane domates
• 2 tane domates

Köftesi için;

• 400 gr kıyma
• 1 su bardağı galeta unu yoksa bayat ekmek
• 1 yumurta
• İnce kıyılmış maydanoz
• 1 tane soğan rendesi
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz biber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tavaya bolca yağ alınır patlıcanlar kızartılır .
2. Daha sonra köfte malzemeleri teker teker ekleyerek yoğurulur ve köfteler kızartılır .
3. Patlıcanın içine dizilir.
4. Domates ,biber eklenir .
5. Salçalı sos malzemeleri karıştırılır.
6. Yemeğe eklenir .
7. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında on dakika pişirilir deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.