Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo az yağlı kuzu kıyma
• 4 adet uzun patlıcan
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• (isteğe göre diğer baharatlar)

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patlıcanları alacalı bi şekilde soyup, tuzlu suda bekletiyoruz. (patlıcanın acısını almak için)
2. Kıymamızı bi kaba alıp içerisine baharatlarımızı atıp yoğuruyoruz.
3. Daha sonra domates ve biberlerimizi 4 de bölüyoruz.
4. Yuvarlak bir tepsiye bir patlıcan bir kıyma olacak bir şekilde diziyoruz.
5. Ortasına biber ve domateslerimizi koyuyoruz.
6. Üzerine yarım çay bardağı su (eğer etiniz yağsızsa yarım çay bardağı zeytin yağı koyabilirsiniz) yarım tatlı kaşığı tuz koyup üzerine döküyoruz.
7. 200 derecede 40 dakika pişiriyoruz.

Şimdiden yapanlara afiyet olsun. 😋👌.