Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet patlıcan

Harç için;

• 300 gram kıyma
• 1 büyük baş soğan (Rendelenecek)
• 1 diş sarımsak (Rendelenecek)
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı salça(ben domates biber karışık kullandım)
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları pijamalı soyup iki üç parmak kalınlığında yuvarlak yuvarlak doğruyoruz. Tuzlu suya koyuyoruz acı suyunu salsın diye.
2. Harç için malzemeleri bir kaba alıp güzelce yoğuruyoruz.
3. Tepsimize bir patlıcan bir kıyma bir patlıcan bir kıyma şeklinde diziyoruz.
4. Sos için salça ile sıvı yağı karıştırıyoruz. Patlıcanların üzerine güzelce döküyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun. ☺️.