Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 patlıcan
• Yarım kilo kıyma
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 büyük domates
• 1 yeşil biber
• 1 patates
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı yağ
• 2 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yuvarlak doğrayıp tuzlu suda bekletin.
2. Diğer tarafta kıymanın harcını hazırlayın.
3. Soğanı ,sarımsağı ve kuru ekmek rendesini baharatlar beraber kıymaya katın ve karıştırın biraz da toz kırmızı biber ve salça ekleyin iyice yoğurun.
4. Bekleyen patlıcanları sudan çıkarıp tepsiye bir köfte bir patlıcan olacak şekilde dizin.
5. Yan tarafa biberi domatesi ve patatesi dilimleyip koyun.
6. Üzerine yağ salça ve bir su bardağı su azıcık ta tuz ekleyerek karışımı tepsiye dökün.
7. 200 derece fırında pişene kadar pişiriniz. Afiyet olsun 🙂.